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Vino fresco e minerale, prodotto su terreni calcarei a 500 metri di altitudine a Valbona di Ala. Terroir perfetto per dare eleganza e finezza al vino. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio, senza malolattica, e poi un riposo sui lieviti in bottiglia per circa 30 mesi. Diretto e fragrante al naso, a sentori fruttati si aggiungono intriganti cenni minerali e note di pasticceria sul finale. Al palato è fresco e sapido, spiccatamente minerale, un vero spumante di montagna.

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