Bottero Wine
Contatti
Bottero Wine
Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale
P.IVA 13113220019
Contatti: info.bottero@gmail.com
Torino-Italia
La Vendemmia: inizia da una rigorosa selezione di uve barbera condotta manualmente, con la scelta dei grappoli migliori per maturazione e concentrazione. Le uve sostano per circa un mese nella sala di appassimento dove cominciano un lento e moderato processo di appassimento. Da questo procedimento si ottengono profumi, complessità e struttura senza compromettere bevibilità e digeribilità. Dopo la pigiatura e la diraspatura il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino è affinato per 24 mesi in piccole botti nuove di rovere francese.
Inviaci un messaggio